軟體篇｜正確處理小卷的方式

透抽裡面有塑膠片!?

教你如何處理小卷❗❗

1.將小卷頭與身體分離，並將內臟去除 

2.牙齒一定要拔掉，以免食用時刺到 

3.眼睛先劃一刀後，再把裡面擠乾淨 

4.小卷管中有軟骨，將它慢慢抽出 

5.用刀將表皮輕輕劃開，用手將皮剝除，最後洗乾淨就可以囉！